带仔墨斗鱼怎么做好吃
带仔墨斗鱼可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：
基础炒法
食材：墨鱼仔10只、韭菜300克、姜和蒜适量、油盐适量、生抽少许。
步骤：
1. 墨斗鱼处理干净后洗净，韭菜洗净切段，姜切丝，蒜切片。
2. 墨斗鱼下开水焯烫半分钟捞出过凉水待用。
3. 热锅热油，先下葱姜蒜小火炒香，接着倒入墨斗鱼，加入生抽，快速翻炒大约十秒，加入韭菜段，调入盐，快速炒匀后关火出锅。
加入豆瓣酱和蚝油
食材：墨斗鱼200克、韭菜250克、郫县豆瓣酱1小勺、蚝油1小勺、葱1段、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺。
步骤：
1. 墨斗鱼洗净，去除眼睛和嘴巴，剥去外皮。