什么猪好吃

特点：膘肥肉厚，紧实鲜美，肥肉不腻口，瘦肉不发柴。

推荐理由：这是国内品种的黑猪，饲养时间较长，通常超过300天，肉质和香味都极为出众，是许多人童年的回忆。

特点：个头小，肉质鲜嫩，香味浓郁，甚至能飘出老远。

推荐理由：产自广西巴马，属于小型猪种，高蛋白、高钙，氨基酸含量丰富，价格较贵，但口感极佳。

特点：生长在高原上，肉质紧实，味道浓郁，适合做火腿。

推荐理由：云南、贵州等地的高原猪种，养殖方式特殊，采用放牧和中草药饲料，品质优良，著名的宣威火腿就是采用乌金猪肉制作的。

特点：细嫩多汁，适合各种烹饪。

推荐理由：湖南的桃源黑猪是湘菜大厨们的首选，健康且美味。

特点：全身黑毛，肉质紧实鲜美，适合红烧肉。

推荐理由：河南南阳的黑猪，外观独特，肉质和香味都非常好。

特点：个头小，肉质细嫩，鲜红多汁，适合红烧肉或炖汤。

推荐理由：贵州江口的小猪，肉质细嫩，味道鲜美。

特点：鲜美，脂肪分布均匀，适合红烧肉。

推荐理由：上海的枫泾猪是太湖猪的一种，脂肪分布均匀，做红烧肉特别香。

特点：细嫩多汁，适合做腊肉。

推荐理由：湖南宁乡猪有悠久的养殖历史，体型中等，肉质细嫩多汁，是制作腊肉的绝佳材料。

特点：在华北地区大名鼎鼎，肉质鲜美。

推荐理由：山东莱芜猪是著名的猪种，肉质鲜美，深受欢迎。

特点：头颈部和臀尾部为黑色，其余为白色，皮薄骨细，肉质鲜红，肉味香郁。

推荐理由：浙江金华的特产，全国农产品地理标志食材，是腌制火腿的绝佳原料，价格昂贵但口感极佳。

这些猪品种因其独特的饲养环境和饲养方式，肉质和香味都极为出众，深受食客喜爱。建议根据个人口味和需求选择合适的品种进行品尝。