开店做排骨汤怎么样

开店做排骨汤是一个有潜力的商业想法，以下是一些关于开排骨汤店的建议和分析：

使用冰冻的排骨、猪肚、猪蹄等食材可以节省成本，价格大约是新鲜的一半。

如果当地瓦罐汤价格较高，可以考虑使用新鲜食材以提升口味。

可以使用多种食材如花生、海带、香菇、茶树菇、莲子、黄豆、桂圆、山药、天麻、枸杞、生地、百合、皮蛋、墨鱼、花旗参等来增加营养和风味。

新鲜的食材如玉米、萝卜、冬瓜、莲藕、雪梨、鸡蛋等也可以提升汤的鲜美度。

考虑加盟一个已经建立好的滋补排骨汤品牌，这样可以利用品牌的知名度和成熟的运营模式，降低创业风险。

品牌总部可能会提供原料包和培训，帮助你快速上手制作正宗的排骨汤。

突出自己的特色，比如推出广东招牌排骨汤，或者注重营养搭配，满足不同顾客的需求。

可以结合其他菜品，如炖排骨搭配清香可口的小菜，增加菜品的多样性和吸引力。

选择一个繁华的地段开店，可以吸引更多的顾客。