五花肉炒酸菜白菜洋葱

五花肉炒酸菜白菜洋葱是一道经典的家常菜，融合了五花肉的鲜美和酸菜的酸辣，非常适合开胃解腻。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

五花肉：适量

酸菜：适量

白菜：适量

洋葱：适量

蒜：适量

生姜：适量

大料、八角、花椒：适量

辣椒：适量

盐、鸡精、糖、酱油、蚝油：适量

食用油：适量

烹饪步骤

五花肉切片：

将五花肉切成薄片或块状，根据个人喜好选择。

酸菜切丝：

将酸菜洗净，切成细丝或块状。

白菜切块：

将白菜洗净，切成块状或片状。

洋葱切丝：

将洋葱洗净，切成丝状。

煸炒五花肉：

锅中加油，放入蒜和姜煸香，然后加入五花肉片，炒至断生，盛出备用。

煸炒酸菜：

锅中留底油，加入酸菜丝，炒至出香味。

加入调料：

将炒好的五花肉重新倒入锅中，加入盐、鸡精、糖、酱油、蚝油等调料，翻炒均匀。