银耳冻起来能放多久

银耳在冷冻条件下可以保存的时间 大约为三个月左右。具体时间可能会受到以下因素的影响：

新鲜程度：

新鲜的银耳比已经不新鲜的银耳保存时间要长，因为新鲜银耳含有较高的水分，更容易受到细菌的侵害。

冷冻温度：

银耳在冷冻时应尽量达到-18℃以下的温度，并在保存过程中保持这一温度，这样可以延长保存时间。

包装方式：

银耳在冷冻前需要用保鲜膜进行包装，并确保密封性，防止银耳表面受潮或霜冻，避免细菌滋生。

保存时间：

尽管银耳在-18℃以下的环境下可以保存3个月以上，但建议尽快食用，因为随着时间的推移，其营养成分和口感可能会受到影响。

综上所述，为了确保银耳的营养和口感，建议在冷冻条件下保存时间不要超过三个月，并确保在食用前进行适当的解冻处理。