花椒这么盐出来好吃

要制作出好吃的花椒盐,您可以按照以下步骤操作:

准备材料

花椒:50克(去梗、籽)

盐:100克(细盐或海盐均可)

可选:小茴香、味精、辣椒面、白芝麻(根据个人口味添加)

炒花椒

将花椒放入无油、干净的锅中,用小火慢慢炒熟,直到颜色变深,能闻到花椒的香味即可离火。

炒盐

将细盐放入锅中,炒至水分蒸发干,能粒粒分开时取出备用。

混合花椒和盐

将炒好的花椒用料理机打成粉末,过筛去掉渣滓。

将炒好的盐与花椒粉混合,拌匀。

如果喜欢麻味重,可以适量增加花椒的用量。

可以加入小茴香、味精、辣椒面和白芝麻,增加香味和口感层次。

保存

将混合好的花椒盐装入干净、密封的瓶子中,放在阴凉通风处保存,避免受潮。

使用