凉菜甲醛

是的，确实存在凉菜中含有甲醛的情况。甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体，常被用作防腐剂和消毒剂。然而，将其添加到食品中是违法的，因为甲醛对人体有害，长期摄入可能导致健康问题。

一些不法商家为了延长蔬菜的保质期和保持其外观鲜亮，可能会使用甲醛进行浸泡或喷洒。这样的蔬菜看起来更加诱人，但实际上却隐藏着健康风险。

江苏网友的经历 ：一位江苏网友在小摊上买了一份凉菜，吃的时候却吃出了一股化学油漆味，怀疑是商家为了防腐在凉菜里加了甲醛。

超市老板的建议：

一个超市的老板告诉家长们，外表光鲜的靓菜极有可能含有甲醛，特别是某些凉菜，家长应避免给孩子食用，以免引发白血病等健康问题。

甲醛菜的定义：

甲醛菜并非指某一特定种类的蔬菜，而是指在加工、运输或销售过程中被不当添加或违规使用了甲醛的蔬菜。

甲醛的来源：

蔬菜中的甲醛可能来源于环境污染、农药残留、不当储存等。

甲醛的危害：

甲醛是一种有毒且具有刺激性的化学物质，长期接触或大量吸入可能对人体健康造成严重危害，甚至与癌症发生有直接关系。

建议

购买蔬菜时：尽量选择信誉良好的商家和渠道，避免购买外观过分光鲜的蔬菜。

储存蔬菜时：注意储存条件，避免高温和高湿环境，以减少甲醛的产生。