紫甘蓝煮猪肝

紫甘蓝煮猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是两种不同的做法：

做法一

材料：

300克紫甘蓝

100克熟猪肝

20克豆油

20克水

电磁炉

步骤：

1. 将紫甘蓝和熟猪肝放在炒锅旁边。

2. 将豆油放入炒锅中，打开电磁炉开关。

3. 加热豆油后，将紫甘蓝放入炒锅中翻炒至8分熟。

4. 将熟猪肝放入炒锅中翻炒。

5. 加入一半碗水，盖上炒锅盖焖3分钟。

6. 紫甘蓝和猪肝片炒好后出锅，关闭电磁炉开关。

做法二

材料：

紫甘蓝几片叶子

猪肝适量

葱椒蒜适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

花生油适量

步骤：

1. 花生油加热，加入葱姜蒜，再加入猪肝。

2. 加入切好的紫甘蓝丝，翻炒两分钟。

3. 加入盐和酱油，适量蚝油，翻炒均匀即可。

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