长春青椒包子的做法

长春青椒包子的做法如下：

准备食材

青椒 2个

猪肉末 1/3磅

生抽、盐、料酒、姜粉、鸡精、十三香、白糖、小葱、花椒、香油、食用油

面粉、酵母、白糖

制作馅料

猪肉末中加入葱花、料酒、姜粉、十三香、鸡精、盐、白糖、生抽、香油，搅拌均匀。

青椒切碎，倒入肉末中，搅拌均匀。

倒入晾凉的葱油，搅拌均匀。

和面

面粉中加入酵母和白糖，用温水和面，揉成光滑的面团，醒发4小时。

包制包子

醒好的面团揉出气泡，揪成大小均匀的剂子，擀成饼皮。

饼皮上放上馅，包成包子。

蒸包子

水开蒸10分钟。

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