温州瑞安早餐有哪些

温州瑞安的早餐种类丰富多样，以下是一些推荐的早餐选项：

猪肠粉：

猪肠粉的制作过程和沙河粉类似，先制作稀米浆，放入锅中蒸制成薄薄的一层粉皮，最后将粉皮卷成条状，由于形状像猪肠而得名。食用时，用剪刀将猪肠粉剪成一小节一小节，再淋上酱油和熟油搅拌开来。

糯米饭：

糯米饭的制作过程不难，事先准备好糯米，淘洗后蒸煮熟。直接盛入碗中，在饭上放入切成块的油条，最后淋上香喷喷的肉末汤。这样组合成的瑞安特色早点，也是瑞安人早餐的不二选择。

百煎饼：

披着糯米饭的外表，里面的馅料是花菜沫和碎的豆干。这是一款藏身于大街小巷中的小吃，后来经过创始人廖奶奶的口传，成为了“百煎饼”。

索面：

索面可以说是瑞安的特产，许多瑞安人家在有了小孩以后都要用索面来接待客人食用。

杏仁腐：

杏仁腐也叫杏仁豆腐，是温州传统特色小吃之一，味道偏甜。

朱记糯米贴：

又称“糯米塌”，是瑞安的老字号，开店已有36年，深受老一辈人的喜爱。其糯米贴以香甜的糯米和猪油的独特香气著称，外脆里嫩。

娜姐糯米饭：

开店近30年，是瑞安早餐店的代表之一。早上6点营业，已经有很多人在排队等候。除了糯米饭，这里还有肉包和菜包等选择。

河坊斋：

改良版的糯米塌，呈圆形，个头略小，不会长时间热着，口味独特。

玉林包子店：

位于万松西路，以肉包和菜包著称，师傅做了40多年的包子。

南山村金钩姜酒索面：

索面汤是瑞安人喜爱的早餐，南山村的索面最有名，已有超过百年历史。