早餐白蘑菇做法

早餐白蘑菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜香白蘑菇

食材：白蘑菇300克，大蒜1个，生抽1大匙，淀粉1大匙，盐1大匙，夏洛特1大匙。

做法：

将白蘑菇洗净切碎备用。

大蒜切片，酱油剁碎。

将白蘑菇在沸水中变白，煮沸后捞出。

碗里放一半的水，加入1汤匙淀粉、半汤匙盐和1汤匙酱油搅拌均匀。

冷油热锅，放入蒜片爆香，蒜片炸至金黄色。

加入香菇片，翻炒均匀。

倒入酱油，炒至汤汁浓稠。

上桌前加入葱花翻炒均匀。

清炒白蘑菇

食材：白蘑菇适量，葱适量，姜适量，盐适量，水淀粉适量，生抽适量，花生油适量。

做法：

白蘑菇洗净备用。

把蘑菇切片，葱姜切丝备用。

锅里放油，放葱姜丝爆香。

放入蘑菇。

稍炒片刻加入生抽，盐，调味。

最后勾入淀粉，出锅。

蚝油蘑菇

食材：白蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精。

做法：

蘑菇们洗干净切小，青椒和红椒切碎。

锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下白蘑菇。

加一点儿蚝油，然后炒一炒蘑菇会出来汤汁，转小火稍稍焖1分钟。

青红椒入锅翻炒。

试试咸味，不够加盐。

加一点儿鸡精。

鸡蛋蘑菇汤

食材：白蘑菇、鸡蛋、香菜。

做法：

白蘑菇清洗干净，把蘑菇腿和蘑菇帽分开，香菜去根清洗干净，切成小段备用。

热锅放油，把鸡蛋煎成荷包蛋，盛出来备用。

锅里重新放一点油，放入蘑菇帽煎到有些微微焦焦黄，加入蘑菇腿，继续煎到蘑菇帽中间有汤汁渗出。

锅里加适量的水，把蘑菇帽用锅铲成分小块，煮开后加适量的生抽调味。

放入煎好的鸡蛋，再次煮开，加入香菜烫到断生即可。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的做法来制作早餐白蘑菇。希望这些建议对你有所帮助!