咸水泡洋葱

咸水泡洋葱是一种常见的食物保存方法，可以延长洋葱的保质期，同时赋予其独特的风味。以下是几种常见的咸水泡洋葱的做法：

基本做法

将洋葱洗净，切成适当大小的块状或条状。

在洋葱上均匀撒上适量的食盐，并用手轻轻搓揉，使盐分充分渗入洋葱内部。

将撒盐的洋葱放入干净的容器中，盖上盖子，放置一段时间（通常为几小时到一夜），让洋葱充分吸收盐分。

腌制完成后，将洋葱取出，用清水冲洗干净，沥干水分后即可食用。

加入调味料的做法

在上述基本做法的基础上，可以加入一些调味料来增加风味。例如，可以加入适量的糖、醋、辣椒粉等，搅拌均匀后腌制。

将调好味的洋葱放入冰箱冷藏，腌制一段时间后风味更佳。

使用泡菜罐的做法

将洋葱洗净、去皮、切去两端，然后切成适当大小的块状。

在洋葱上均匀撒上适量的食盐，并用手轻轻搓揉，使盐分充分渗入洋葱内部。

将撒盐的洋葱放入泡菜罐中，倒入适量的米醋或白醋，加入冰糖，搅拌均匀。