红豆猪肝煲汤
红豆猪肝煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
红豆：100克（选用农家红豆，颗粒饱满）
猪肝：200克（新鲜猪肝，色泽深红有光泽）
小白菜：300克（带根小白菜，叶片翠绿水灵）
枸杞：一小把（可选，能提升汤的营养价值，还能明目养肝）
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量（可选）
小粉：两小调羹（可选，用于裹猪肝去腥）
制作步骤
前期准备
红豆提前泡发6小时，直至软烂。
小白菜择洗干净，切段。
猪肝切薄片，用料酒和姜片腌制15分钟，再用开水焯烫去腥。