蔓越莓奶酪小馒头的做法

蔓越莓奶酪小馒头的做法如下：

用料准备

中筋面粉 300克

酵母 2.5克

温热水牛奶约 100毫升

蔓越莓 30克

盐 1克

糖 40克

面团制作

将面粉、酵母、糖、盐混合。

温牛奶（不烫手，偏凉）多次少量倒入面粉中，用筷子搅拌均匀成絮状。

后用手搓揉成光滑面团，过程大约15分钟。

加入蔓越莓揉3分钟，混合揉搓均匀。

发酵与整形

将揉好的面团擀成厚薄均匀的面片。

从一端开始用点力卷起，卷紧实，刷了牛奶为了层层紧实卷住不留缝隙。

卷成条状后，切成大小均匀的小馒头面团，整形好看些。