拌菜汁调料
拌菜汁调料可以根据不同的菜品和口味需求进行搭配，以下是一些常见的拌菜汁调料配方：
常见凉拌料汁
酱油+白糖+醋+花生油+蒜蓉：适用于凉拌蔬菜，口感鲜美。
生抽+老抽+糖+鸡精：适合凉拌海鲜，色泽诱人，口感鲜美。
酱油+豆鼓+料酒+白糖+花椒油：适合凉拌豆腐，入味鲜美。
酱油+蚝油+白糖+香油+蒜蓉+花椒：适合凉拌肉类，风味独特。
醋+糖+盐：适合凉拌酸菜。
泰式酸辣汁
柠檬汁15ml+洋葱末20g+蒜末20g+香菜末10g+小米辣2个+生抽20ml+细砂糖5g+鱼露10ml+少许盐+熟白芝麻3g：适合海鲜、鸡爪、综合蔬菜。
万能凉菜料汁
生抽2勺+醋1勺+香油1勺+白糖1/2勺+蒜末适量+辣椒油适量（可根据口味调整）+盐少许+鸡精少许：酸甜适中，蒜香和辣味提味，适合拌各种蔬菜。
基础糖醋汁
冰糖1000克+白醋370克+柠檬汁50克+香醋3000克+葱油800克+辣椒油550克+蒜末200克+精盐200克+芥末油40克+熟白芝麻75克：用于凉拌各类菜品。