烤蛋糕时间温度
烤蛋糕的时间和温度主要取决于蛋糕的类型、大小、厚度以及个人烤箱的性能。以下是一些通用的烤蛋糕温度和时间指导：
一般海绵蛋糕
预热温度：180°C（356°F）或190°C（374°F）。
烘烤温度：160°C（320°F）到170°C（340°F）。
烤制时间：25-35分钟。
检查方法：用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无粘附物，说明烤好了。
戚风蛋糕
预热温度：175°C（350°F）。
烘烤温度：175°C（350°F）。
烤制时间：30-40分钟。
检查方法：用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无粘附物，说明烤好了。
巧克力蛋糕
预热温度：180°C（356°F）或190°C（374°F）。
烘烤温度：130°C（266°F）到150°C（302°F）。
烤制时间：30-60分钟。
检查方法：用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无粘附物，说明烤好了。
芝士蛋糕
预热温度：180°C（356°F）或190°C（374°F）。
烘烤温度：160°C（320°F）到180°C（356°F）。
烤制时间：30-60分钟。
检查方法：用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无粘附物，说明烤好了。
牛油蛋糕
预热温度：180°C（356°F）。
烘烤温度：180°C（356°F）。
烤制时间：30-45分钟。
检查方法：用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无粘附物，说明烤好了。
建议
预热：确保烤箱预热到所需温度（通常180°C或190°C），并维持10-15分钟以确保温度均匀。
观察：在烤制过程中，密切观察蛋糕的颜色和触感，用牙签插入蛋糕中心检查熟度。
调整：根据烤箱的实际表现和蛋糕的具体情况，适时调整温度和时间。
每个烤箱的性能不同，因此最好在实际烘焙过程中进行一些试验和调整，以获得最佳效果。