薰衣草能当饮食调料吗吗

薰衣草 可以作为饮食调料。以下是一些关于薰衣草作为饮食调料的信息：

薰衣草在欧洲有着悠久的食用历史，早在古代，人们就已经懂得将薰衣草放在衣柜里使衣服芳香，并用于制作香皂、雪花膏、发乳等高级化妆品以及医药用品。

在现代社会中，薰衣草不仅作为香料和药材使用，还可以用于制作茶饮、精油等产品。在烹饪时，添加少许薰衣草可以增添独特的风味，尤其适合用于煲汤、制作酱料等。

薰衣草可以碾成粉，加入到奶油、沙拉、小甜点等食物中，使味道变得特别。此外，薰衣草还可以用于制作薰衣草果冻等甜品。

薰衣草富含挥发油、香豆素、单宁、类黄酮等成分，具有健胃功能，可以帮助消化、缓解焦虑和紧张情绪。

尽管薰衣草具有多种用途，但国家食品药品监督管理总局表示，薰衣草不宜作为普通食品原料使用。如果需要将薰衣草作为食品原料，应当按照新食品原料安全性审查程序进行申报。

综上所述，薰衣草可以作为饮食调料，但使用时应注意适量，并确保其来源安全。