锡纸金针菇粉丝调料做法

锡纸金针菇粉丝调料的做法如下：

金针菇一小把

粉丝一小把

生抽2勺

香油1勺

蒜一头

蚝油1-2勺

鸡精1勺

盐一点点

白糖半勺

小米椒6个

清水1-2勺

圆葱小半个（或大葱代替）

扇贝肉4个（可选）

在一个小碗中，将生抽、香油、蚝油、白糖、清水、盐、鸡精等调料搅拌均匀，尝一下味道，根据个人口味适当调整。

金针菇去根，洗净撕成小朵备用。

圆葱切成小半个（或大葱代替）。

大蒜拍碎后切碎。

小米椒切圈（或干辣椒、线椒代替）。

粉丝用冷水泡软，备用。

锡纸做成长方形或正方形，或直接包在烤箱盘上。

在锡纸上铺上一层圆葱。

铺上一层泡软的粉丝。

铺上一层金针菇。

在四角放上扇贝肉。

撒上蒜末和小米椒。

将调好的料汁均匀淋在金针菇和粉丝上。

将锡纸包好的金针菇和粉丝放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟（具体时间根据自家烤箱的实际情况调整）。

烤好后取出，撒上葱花或香菜点缀即可享用。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢甜的可以多放一些白糖。

如果没有小米椒，可以用干辣椒或线椒代替，增加不同的风味。

烤箱的温度和时间可以根据实际情况进行调整，以确保食物熟透且不过火。