生腌生蚝调料

生腌生蚝的调料可以根据个人口味进行调整，但以下是一种常见的调料配方：

白糖：

60克

蚝油：

40克

芥末：

适量

麻椒油或麻椒粒：

三汤勺

辣椒油：

三汤勺

一品鲜生抽：

五汤勺

花雕酒：

20ml

麻辣鲜露：

80ml

辣鲜露：

40ml

大蒜片：

半头

青红小辣椒：

适量

将这些调料混合在一个容器中，搅拌均匀后，将生蚝放入其中，冷藏一晚即可食用。这种调料配方可以使生蚝的口感清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、肥而不腻。

另外，也可以根据个人喜好加入其他配料，如芹菜、小米椒、蒜头、鱼露、生抽、小麻油、胡椒粉和盐等。

建议根据个人口味进行适当调整，以获得最佳口感。