胡萝卜丝炒杏鲍菇丝

胡萝卜丝炒杏鲍菇丝是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：杏鲍菇1个、青椒1个、胡萝卜1/3根、独头蒜1个。

步骤：

1. 胡萝卜和青椒切丝，蒜头切片。

2. 把杏鲍菇撕成条状装盘备用。

3. 锅中油热放入蒜片爆香。

4. 倒入杏鲍菇，加入一勺生抽，半勺蚝油，少许白糖提鲜，然后翻炒几下。

5. 倒入胡萝卜丝、青椒丝炒断生。

6. 最后加入半勺鸡精调味即可出锅。

做法二

食材：杏鲍菇3颗、菜椒1颗、胡萝卜1颗、木耳10来个、葱、蒜料汁（测量调料器皿为矿泉水瓶盖）：生抽两盖、老抽半盖、鸡精少许、盐半盖、蚝油半盖、淀粉一盖、水50ML。

步骤：

1. 杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝，菜椒切丝，木耳泡发好后切丝。