虾仁西兰花意面的做法

虾仁西兰花意面做法一

材料

虾仁130g，背部开刀，加适量的黑胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟。

140g西兰花洗净切小块。

口蘑3个切片。

大蒜2个切末，洋葱15g切丝。

低脂牛奶150g，奶酪粉适量。

意面80g。

做法

将切碎的西兰花加入低脂牛奶，用料理机打碎。

煮锅中加几滴橄榄油和2g盐，煮意面80g七分钟捞出。

炒锅放橄榄油，煎虾仁至表面变色盛出。

洗净炒锅，加橄榄油，煸炒蒜末、洋葱丝、口蘑片。

倒入西兰花牛奶糊煮开，下入意面煮1分钟，加入虾仁煮1分钟，加奶酪粉出锅。

虾仁西兰花意面做法二

材料

鲜虾6只，去壳去虾线，料酒、白胡椒、盐腌制10分钟。

意大利面150克。

洋葱1/4个，橄榄油、盐、耗油、番茄酱适量。

做法

水开下入意面煮7分钟，捞出过凉控水。

西兰花搅碎，洋葱切碎备用。

锅内倒入橄榄油，洋葱炝锅，倒入虾仁翻炒，加西兰花碎、黑胡椒、耗油、番茄酱、盐。

倒入意面，翻炒均匀即可。

虾仁西兰花意面做法三

材料

意面150克，西兰花200克，鲜虾150克，黄油50克，蒜末适量，胡椒粉适量，盐适量，牛奶50克。

做法

鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水分。

西兰花洗净，切成小朵，锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐，煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。

煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。

锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。

锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒，再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。

最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

虾仁西兰花意面做法四

材料

意大利面1份，虾仁适量，肉馅200克，西红柿1个，圆葱半个，大蒜3瓣，番茄酱适量，盐1勺，一品鲜酱油1勺，蚝油半勺，白糖少许，胡椒粉适量，料酒1勺。

做法

肉馅剁成肉末备用。

西红柿烫几分钟，撕掉外皮切成小丁备用。

虾仁去虾线，加料酒、姜粉、少许盐和胡椒粉抓匀腌制。

圆葱切成小丁，大蒜切成末。

锅内放少许玉米油，放入虾仁小火煎至变色成熟后取出备用。

放入圆葱丁和蒜末，炒至透明出蒜香味。

放入肉末转中火煸炒至变色发白。

放入西红柿丁多煸炒，放入番茄酱翻炒均匀。

依次加入盐、一品鲜酱油、白糖、蚝油翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸后转小火咕嘟2分钟。

加入少许水淀粉翻炒均匀，撒上胡椒粉，盛出备用。

锅内加水，煮开后放入意大利面，煮8-10分钟，捞出控净水分，与意面酱和提前炒熟的虾仁翻拌均匀，装入盘中，西兰花烫熟摆入。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。