西红柿手工包子的做法

西红柿手工包子的做法如下：

准备食材

绿萝卜适量

面粉500克

粉条一把（提前煮好）

西红柿两个（去皮）

鸡蛋三个

鲜虾皮一把

葱花适量

姜末适量

花椒粉一小勺

盐适量

生抽适量

食用油一大勺

香油少许

处理绿萝卜

将绿萝卜洗净后擦成细丝，焯水约半分钟去除辣味，然后放凉备用。

处理西红柿

将去皮的西红柿切成小丁，用力挤出里面的汁水，保留汁水备用。

和面

在面粉中加入西红柿汁水和适量清水，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子醒面20分钟。

炒制馅料

在小碗里打入三个鸡蛋，搅散后倒入锅中炒成鸡蛋碎。