干海虹怎么做好吃
干海虹可以通过多种方法制作,以下提供几种常见的做法:
泡发后红烧
材料:干海虹、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、植物油、盐。
步骤:
1. 将干海虹放入清水中泡发1-2小时,泡发后捞出备用。
2. 锅中加入适量植物油,先放入姜片和葱段炒香。
3. 加入料酒,炒匀后加入泡发好的干海虹翻炒片刻。
4. 加入适量的生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。
5. 倒入适量的清水,水量稍微多一些,大火煮开。
6. 煮开后撇去浮沫,转小火煮30-40分钟,让海虹入味。
7. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。