白菜中有紫色

白菜中有紫色的品种确实存在，这种白菜通常被称为 紫白菜或 紫罗兰白菜。以下是有关紫白菜的一些详细信息：

紫白菜学名为“紫罗兰”，也有一个诗意的名字叫做“紫裔”。

它是由大白菜和紫甘蓝杂交而成的新品种，并非转基因品种。

紫白菜最早起源于韩国，近年来在中国流行并广泛推广。

紫白菜的口感清脆而甘甜，适合凉拌，凉拌菜色泽鲜艳，味道清脆爽口。

与普通大白菜相比，紫白菜的水分含量更高，口感更为脆嫩。

紫白菜含有丰富的花青素和胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力。

花青素是一种很强的抗氧化剂，有助于抵抗肌肤衰老和提高人体免疫力。

紫白菜的营养成分与普通大白菜相差不大，但花青素的含量更为丰富。

由于含有大量花青素，紫白菜的价格通常比普通白菜高出一倍。

尽管价格较高，但由于其独特的营养价值和口感，紫白菜在市场上仍受到一定程度的欢迎。

综上所述，白菜中有紫色的品种是实际存在的，并且具有独特的营养价值和口感。如果你对健康饮食有兴趣，可以尝试食用这种紫白菜。