什么炒菜不辣

材料：黄豆、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油等。

做法：黄豆提前泡发，牛肉切成小块或丝，腌制一段时间。锅中倒油，爆香葱姜蒜，加入牛肉翻炒至变色，再放入黄豆继续翻炒，最后加入适量的水炖煮至熟透。

材料：四季豆、肉末、冬菜、姜蒜葱末、生粉、盐、酱油、鸡精等。

做法：四季豆去老筋，洗净掰成段，晾干备用。肉末用生粉、酱油和一点油拌匀。烧干炒锅，加入比平时炒菜多一倍的油，将四季豆煸成虎皮状，捞起。留适量油，放入蒜葱姜末和冬菜翻炒出味，再放入肉末和四季豆翻炒，加适量食盐即可。

材料：菜椒一个、盐、油、高汤等。

做法：青椒洗净切块，锅烧热入油，油热后倒入青椒翻炒，撒盐翻炒，然后加入一勺高汤，煮沸后转小火焖一会儿。

材料：鸡蛋、虾仁、盐、料酒、淀粉、小葱、油等。

做法：虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制。鸡蛋打散，加入适量的盐和小葱末搅拌均匀。锅中倒油，油热后放入虾仁翻炒至变色，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固，用铲子轻轻推动，使鸡蛋和虾仁混合均匀，炒熟即可。

材料：鸡胗、粉丝等。

做法：鸡胗切片，粉丝泡发。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胗翻炒，再加入泡发的粉丝，加盐和生抽调味，炒至熟透即可。

做法：将鱼洗净，用清淡的调料蒸制，保持鱼的鲜嫩口感。

如莴苣、油菜等，简单炒制，保留蔬菜的原汁原味。

通常用蔬菜和豆腐干、香菇等炒制，不放辣椒或辣椒调料。

煮熟地瓜后加入糖拔丝，口感甜脆而不辣。

将羊肉和各种蔬菜用清水炖制，汤味鲜美不辣。

这些炒菜不仅不辣，而且各有特色，适合不同口味的人群。希望这些建议对你有所帮助。