涂层锅没铁锅炒菜好吃
涂层锅和铁锅各有其优缺点，具体哪个更好吃主要取决于个人口味和烹饪习惯。以下是它们的一些对比：
涂层锅的优点
减少油脂吸收：涂层锅煎炒食物时可以少放一些油，减少油脂的吸收，对健康有益。
不粘效果好：涂层锅的不粘效果用起来方便，清洗也较为容易，适合快速烹饪。
轻便：涂层锅通常比铁锅轻便，便于携带和操作。
涂层锅的缺点
使用寿命短：涂层锅一旦看到涂层有掉落的迹象就要淘汰，使用寿命相对较短。
清洗要求高：涂层锅只能使用软质清洁布清洗，不能用钢丝球或铁刷等硬物清洁，否则会损伤涂层。
铁锅的优点
导热快，受热均匀：铁锅导热快，受热均匀，炒菜更香，尤其适合爆炒等烹饪方式。
健康：铁锅可以天然地补充膳食中的铁元素，对预防贫血有一定帮助。
耐用：好的铁锅可以使用10年以上，保养得当可以长期使用。