发面后怎么存储
发面后，您可以通过以下几种方法进行存储：
低温冷藏
将发酵好的面团装入塑料袋中，刷一层油或喷一层油，确保袋内空气排出，然后扎紧袋口。
将袋子放入冰箱冷藏室，温度调至0-3度，可以保存1-3天。
如果需要保存更长时间，可以在袋子中放入一些冰块，这样可以保存4-5天。
冷冻保存
将发酵好的面团用同样的方法装袋后，放入冰箱冷冻室。
面团在冷冻室中可以保存半个月左右。
使用时，将面团从冷冻室取出，放到室温下解冻，然后按照平时做食物的程序进行。
低温继续发酵
将发酵好的面团放入塑料袋中，排出袋内空气，扎紧袋口后，放入冰箱冷藏室。
在低温条件下，面团会慢慢继续发酵，体积会变大，一般可以保存3天左右。