平菇牛肉胡萝卜怎么炒

平菇牛肉胡萝卜的炒法如下：

食材准备

牛肉 100g

平菇 150g

胡萝卜 1个

酱油 30g

盐 4g

小葱 10g

胡椒粉 适量

蚝油 适量

料酒 适量

生粉 适量

花生油 适量

大葱、姜、蒜 适量

牛肉处理

牛肉洗净，用盐、胡椒粉腌制10分钟，然后放入冰箱冷藏。

蔬菜处理

胡萝卜洗净切片，平菇洗净撕成小朵，捏干水分。

炒制过程

锅烧热，倒入适量花生油，烧至滚烫。