墨鱼干煲瘦肉猪肝

墨鱼干煲瘦肉猪肝是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

瘦肉 150克

墨鱼干 1只

红枣 15颗

姜片 3片

盐 适量

处理食材

瘦肉切片，过水去除血水。

墨鱼干提前一晚泡发，泡开后去骨，去深色膜，切成细丝。

红枣洗净，姜切片。

炖汤

将所有材料放入砂锅，加水1升。

大火烧开后，改小火炖煮1小时。

根据个人口味加入适量盐调味。

出锅

汤煮好后，撒上葱花即可出锅。

这道汤品营养丰富，墨鱼干富含蛋白质和微量元素，瘦肉提供高质量的蛋白质，红枣和姜片则起到滋补和去腥的作用。建议根据个人口味适量调整盐的用量，以获得最佳口感。