番薯饼做法清蒸

经典蒸红薯饼

材料：番薯500克，糯米粉200克，白糖50克。

步骤：

1. 番薯洗净，去皮，切成小块，蒸20分钟至软。

2. 取出番薯，捣成泥状，加入白糖和糯米粉，揉成面团。

3. 分成小剂子，搓圆压扁成饼状。

4. 平底锅烧热，刷油，放入番薯饼，小火慢煎至两面金黄。

奶香红薯饼

材料：红薯500克，糯米粉200克，白糖50克，牛奶1勺，芝士碎适量。

步骤：

1. 番薯洗净，去皮，切成小块，蒸15分钟至软。

2. 加入白糖和牛奶，捣成细腻的红薯泥。

3. 加入芝士碎，抓拌均匀。