面包机能蒸馒头吗
面包机 不能直接蒸馒头，但可以通过以下步骤利用面包机的功能来制作馒头：
和面和发面
将牛奶、油、糖、面粉和发酵粉按照一定比例放入面包机中。
选择面包机的和面程序进行自动和面，发酵时间约为1小时30分钟。
在发酵过程中，需要人工监视面团的发酵程度，如观察到快要冒顶了，就要停机断电，拿出面团进行下一步操作。
整形和醒面
将发酵好的面团从面包机中取出，加适量干面粉揉匀，然后搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。
将面剂子放在撒了干面粉的案板上，使劲揉，整理成圆形，进行醒面，大约15分钟。
醒好后的面团放入涂了油的蒸格中，准备上蒸锅。
蒸馒头
在蒸锅中加热水，放入馒头生坯，上汽后再蒸30分钟左右。
蒸好后，可以焖2分钟，以防蒸汽结水下滴。
通过以上步骤，虽然面包机不能直接蒸馒头，但完全可以利用其和面和发面的功能来辅助制作馒头，从而节省时间和人力。