卤肉饭水煮西兰花的做法

材料准备

五花肉：500克

香菇：10朵

西兰花：1颗

鸡蛋：3个

葱：2根

姜：3片

大蒜：3瓣

料酒：2勺

生抽：3勺

老抽：1勺

蚝油：2勺

冰糖：30克

五香粉：1小勺

花椒：5粒

香叶：2片

八角：2个

盐：适量

植物油：适量

做法步骤

准备食材

五花肉切成小块，香菇洗净切片，西兰花洗净切块，鸡蛋煮熟去壳备用。

煸炒五花肉

锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色。

将五花肉块放入锅中，翻炒至表面微黄，出油。

炒香配料