西兰花沙拉又叫啥

西兰花，学名为Brassica oleracea var. italica，是一种常见的蔬菜，属于十字花科甘蓝属。在日常生活中，西兰花有多种别称，包括：

1. 绿菜花

2. 青花菜

3. 花椰菜

4. 花菜

这些名称都指代同一种植物，但根据地区或文化习惯的不同而有所差异。例如，在美式英语中，西兰花通常被称为broccoli slaw，这是将西兰花的梗切成细条后焯水，再加入其他原料制成的沙拉。

此外，西兰花沙拉也可以根据个人口味添加不同的沙拉酱，如拉酱或其他喜欢的酱料，并可以加入葡萄干等配料。这种沙拉从传统德式圆白菜沙拉演变而来，用西兰花代替了圆白菜，并添加了坚果，成为人们喜爱的沙拉之一。

综上所述，西兰花沙拉可以根据不同的制作方法和配料有多种名称，但主要是指用西兰花为主要原料的凉拌菜。