芹菜炒白菜丝

芹菜炒白菜丝是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

材料：芹菜、大白菜、油、盐、鸡精、白糖、葱、蒜、辣椒、老抽。

步骤：

1. 芹菜拍一拍切成小段，大白菜切块。

2. 锅中油热，下入肉片，加入葱、蒜、辣椒炒香，再加入老抽翻炒上色。

3. 倒入白菜，加盐、鸡精、白糖，大火爆炒2分钟，炒到芹菜断生。

4. 放入提前泡软的粉丝，再炒一分钟即可出锅。

做法二

材料：芹菜、大白菜、油、盐、生抽、蒜头。

步骤：

1. 芹菜摘好洗净后切段，大白菜洗净后切块。

2. 热锅下油，爆香蒜头后将大白菜倒入翻炒。