认识常见的调料品种

常见的调味料品种包括：

食盐：

增加食物的咸味，有杀菌防腐的作用。

白糖：

增加食物的甜味，有去腥、解腻、提鲜的功效。

味精 （或鸡精）：增加菜肴的鲜味，引起食欲。

酱油：

增加食物的咸味和鲜味，常用于中餐菜肴。

黄酒：

增加食物的鲜味和香味，常用于烹调。

香醋：

增加食物的酸味，使食物更加爽口，同时去腥。

葱、生姜、大蒜、洋葱：

用于增香去腥。

辣椒：

增加辣味，提升菜肴的风味。

花椒、麻椒：

增加辛辣味，常用于川菜等菜肴。

八角、香叶、桂皮：

提供独特的香气，常用于炖煮和卤制。