菠菜越长越老怎么保鲜

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，但如果保存不当，很容易变老。以下是一些有效的保鲜方法，帮助你延长菠菜的保质期：

冷藏保存

室温风干：买回家的菠菜先在室温下静置1天，让叶片的水分风干，同时也有助于农药挥发。

纸巾包裹：用厨房纸巾将菠菜包裹起来，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4~7天左右。

冷冻保存

清洗切段：将菠菜清洗干净并切段，用盐水稍微汆烫一下，然后分成小份密封包装。

冷冻处理：将密封好的菠菜放入冰箱冷冻库保存，这样可以保存几个月，使用时无需解冻，直接用于烹饪即可。

其他保鲜技巧

纸包贮存法：将菠菜用报纸包好后，放进有小孔的塑料袋里，放入冰箱冷藏室的下层。

水盆保鲜法：将新鲜带根的菠菜浸泡在水里，尤其是即将枯萎的菠菜，这样能恢复一些新鲜度。

煮熟冷冻法：将菠菜煮熟后捏成小菜团子，分别装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，食用时再解冻。