煮熟金针菇冷冻

煮熟的金针菇可以冷冻保存，以下是具体的保存方法：

金针菇焯水后应放入冰水中冷却，捞出后沥干水分。

将沥干水分的金针菇放在保鲜袋或密封容器内，放入冰箱冷藏保存，保存时间一般为2-3天。

如果需要长时间保存，可以将金针菇切成段或切成丝，再放入保鲜袋或密封容器内，放入冰箱冷冻保存，保存时间为1-2个月。

煮熟的金针菇不要反复加热，以免影响口感和营养成分。

冷冻后的金针菇在食用前需要解冻至常温状态，并且尽快食用完毕，不宜再次冷冻，否则会影响口感和出现变质。

综上所述，煮熟的金针菇可以通过冷却、短期冷藏和长期冷冻保存的方法来延长其保存期限。在食用时，确保解冻至常温并尽快食用，以保持最佳口感和营养。