黑木耳湿的怎么保存

保存湿黑木耳的方法有以下几种：

将湿黑木耳表面的水分擦除或者晒干，然后再储存。这样可以延长木耳的保存期限，大约可以保存3个月以上不变质。

将泡发的黑木耳沥干水分，然后用保鲜膜或者保鲜袋装起来，然后放在冰箱里面保存。这样可以使得黑木耳里面的水分不会很快蒸发掉，保持黑木耳的新鲜度，一般可以使黑木耳保存一周左右。

将控干水分的湿黑木耳放入保鲜盒密封好，然后放到冰箱保存，可以延长2天的保存时间。

泡发好的黑木耳如果没有吃完，可以放在冰箱里保存，但不要直接放，最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌。

如果买回家的是干燥黑木耳，在料理前则需浸泡较久，约8小时左右才适合进行烹调处理。找一个纸箱下面放一层干净的纸，然后把木耳放在纸箱中，再将纸箱放入冰箱，没有冰箱放在阴凉干燥处即可。

如果泡发后的黑木耳吃不完，可以将其重新晒干，然后放入塑料袋，藏放干燥通风处，以防吸潮变质。

将湿黑木耳完全控干水分后，可以放入冰箱冷冻保存，这样可以保存很久。

建议

尽快食用：泡发后的黑木耳在常温下极易滋生细菌，建议在4小时内食用完毕。

避免阳光直射：无论是干木耳还是泡发后的木耳，都应避免阳光直射，以防止营养成分被破坏和加速变质。

保持干燥：湿木耳在储存前必须彻底控干水分，以防止细菌滋生和腐烂变质。

通过以上方法，可以有效地延长湿黑木耳的保存时间，确保其新鲜度和口感。