白萝卜豆腐肉末辅食

白萝卜豆腐肉末辅食有多种制作方法，以下是其中三种：

1. 肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 白萝卜切粒，豆腐切粒，姜切片。

3. 锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。

4. 放入白萝卜和姜片翻炒2分钟。

5. 放入豆腐和虾皮，加一勺豆瓣酱。

6. 放盐和生抽调味，加水烧煮入味。

7. 汤汁基本收干，下饭佐粥均可。

1. 白萝卜去皮切丝，里脊肉切成小块后打制成肉末，嫩豆腐碾压成碎。

2. 白萝卜丝焯水两分钟，豆腐焯水一分半钟。

3. 蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入豆腐碎、肉末、盐和鸡精搅拌成肉末蛋液。

4. 舀一勺肉末蛋液于掌心，揉搓成丸子，放入沸水中煮6分钟，然后捞入清水中洗净备用。

5. 蛋黄煮至凝固，将煮过一遍的肉丸和白萝卜丝倒入锅中，小火慢煮八分钟后出锅。

1. 里脊肉切块，姜切块，葱头切段，葱尾划开，萝卜切丝切碎末。

2. 里脊肉放入碗中，加开水浸泡去腥。

3. 豆腐切块焯水后压成泥。

4. 猪肉剁碎，与豆腐泥搅拌均匀。

5. 手捏成小丸子，裹上面粉。

6. 丸子放入沸水中煮至漂上来，捞出备用。

7. 碗中倒入一点面粉，把搓好的丸子放进去，让丸子表面裹上面粉。

8. 煮丸子，水烧开，丸子沿着锅边放进去，煮到丸子漂上来，就代表熟了。

9. 盛出丸子，加点汤，撒上一开始切好的葱花，豆腐丸子就做好了。

这些食谱都充分利用了白萝卜和豆腐的营养和口感，搭配肉末增加了丰富的蛋白质和风味。你可以根据个人口味和需求选择合适的食谱尝试制作。