炒豆角胡萝卜虾仁
炒豆角胡萝卜虾仁是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括虾仁、豆角、胡萝卜等，搭配葱姜蒜等调味料，制作出来的菜肴口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：
主要食材
虾仁：200克
豆角：一小把
胡萝卜：一段
葱：1颗
姜：适量
蒜：3瓣
青椒：1个
红椒：1个
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
淀粉：1小勺
十三香：1小勺
料酒：适量
胡椒粉：适量
植物油：适量
制作步骤
准备食材
虾仁洗净，去壳备用。
豆角洗净，切段，过水焯烫3分钟，捞出过冷水备用。
胡萝卜洗净，切成丁状。
葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝。
炒香调料
锅中放油，油热后放入姜丝、蒜片、葱段、青红椒丝，爆香。