小米红枣粥菠菜猪肝粥

小米猪肝菠菜红枣粥是一道营养丰富、适合不同年龄段宝宝食用的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

小米 100克

红枣 15克

猪肝 100克

菠菜 1根

大米 20克

鸡蛋 1个

姜 8克

盐适量

糖适量（可选）

做法步骤：

红枣洗净去核，切成碎末备用。

小米淘净，用清水中泡发30分钟。

猪肝洗净，切成薄片，与姜片一起放入清水中浸泡30分钟，中间多次搅拌换水，以去除血污和腥味。

菠菜洗净，切段后焯水1分钟，捞出来过凉水，然后切成碎末。

将泡发好的小米和红枣末放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至软烂。

加入切好的猪肝末和菠菜末，搅拌均匀。

淋入打散的鸡蛋液，继续搅拌。

根据个人口味加入适量盐调味，糖可根据需要加入。

煮至所有食材熟透，粥体浓稠即可出锅。

小贴士：

猪肝和菠菜要冷水入锅，可以帮助更好地去除血污和腥味。

菠菜焯水后过凉水，可以使颜色更加鲜亮，口感也更嫩滑。

鸡蛋液可以只使用蛋黄，以防过敏宝宝不适。

这道粥不仅营养丰富，而且适合7个月以上的宝宝食用，有助于补血健脑，适合气血不足的人群调理身体。