饭店西红柿炖大肠

西红柿炖大肠是一道美味的家常菜，主要食材包括西红柿、豆腐和肥肠。以下是几种常见的做法：

做法一

主料：西红柿、豆腐、肥肠、盐、鸡精、味鲜、蒜、清水。

步骤：

1. 把肥肠切段，西红柿切块，大蒜切末。

2. 起油锅，加蒜片爆香，加入西红柿煸炒，加少量味极鲜提色。

3. 加少量清水后，加入肥肠和豆腐，小火炖10至15分钟。

4. 最后加少许盐和鸡精，出锅。

做法二

主料：西红柿、豆腐、肥肠、盐、鸡精、味极鲜、蒜、清水。

步骤：

1. 肥肠切段，西红柿切块，大蒜切末。

2. 起油锅，加蒜片爆香，加入西红柿煸炒，加少量味极鲜提色。