菜椒和莲藕

青椒炒莲藕的制作方法

简介：

青椒炒莲藕是一道色香味俱全的中华美食，以莲藕和青椒为主料，通过简单的烹饪方法，使食材本身的风味得以保留，制作出来的菜肴既清脆又美味。

所需材料：

莲藕 1节

青椒 1-2个

大蒜 2瓣

生姜 1小块

食用油 适量

盐 适量

鸡精/味精 少许（可选）

所需工具：

炒锅

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 莲藕去皮洗净，切成薄片或丁。

2. 青椒去籽，切成丝或块。

3. 大蒜和生姜切片。

* 制作过程：

1. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入大蒜和生姜片炒香。

2. 加入青椒丝或块，翻炒至断生。

3. 将切好的莲藕加入锅中，与青椒一起快速翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和鸡精/味精调味，炒匀后即可出锅。

提示和建议：