冬瓜烧鸡煲

冬瓜烧鸡煲是一道美味的家常菜，主要材料是鸡肉和冬瓜，通过简单的烹饪步骤，就能做出营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是几种不同的冬瓜烧鸡煲做法：

经典做法

材料：鸡肉块 400克，冬瓜 500克，姜片、蒜瓣、料酒、盐、鸡精、食用油、葱段适量。

步骤：

1. 鸡肉块用料酒拌匀，腌制10分钟。

2. 冬瓜洗净，去皮去籽，切成块。

3. 热锅烧油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。

4. 加入鸡肉块翻炒至变色。

5. 倒入适量的清水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮20分钟。

6. 加入冬瓜块，继续炖煮15分钟，直到鸡肉熟烂。

7. 调入适量的盐和鸡精提味，再煮1分钟。

8. 撒上葱段即可上桌享用。

简易做法

材料：冬瓜半个，鸡肉、姜片、蒜瓣、葱、盐、酱油、胡椒粉适量。

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块。