咸香鸡辣不辣

咸香鸡是一道具有浓郁咸香味道的家常菜，通常使用姜蒜、红辣椒、干辣椒末等调料来增加风味。根据提供的文档，可以得知以下几点：

咸香鸡的主要味道：

咸香鸡的味道主要是咸香的，同时也带有一定的辣度。这是通过使用姜蒜、红辣椒、干辣椒末等调料来实现的。

辣度的调整：

如果你喜欢更辣一些的咸香鸡，可以在制作过程中增加辣椒的用量或选择更辣的辣椒品种。例如，可以在炒制辣椒时加入更多的干辣椒末或红辣椒段。

个人口味：

由于咸香鸡的辣度可以根据个人口味进行调整，所以如果你偏好辣食，可以适当增加辣椒的用量，以获得更符合自己口味的咸香鸡。

综上所述，咸香鸡是咸香且带有一定的辣度的。你可以根据自己的口味来调整辣椒的用量，以达到理想的辣度。