一岁宝宝炒菜心
为一岁宝宝炒菜心时，需要特别注意食材的处理和烹饪方法，确保食物容易消化和营养均衡。以下是一个适合一岁宝宝的炒菜心做法：
食材准备
菜心 300克
蒜 半头
盐 2克
生抽 少许
味精 1克（可不加）
食用油 适量
烹饪步骤
菜心处理
将菜心洗净，切去较硬的根部，切成小段。
放入开水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分备用。
蒜的处理
将蒜拍碎后切成小粒。
炒制
炒锅烧热，加入适量食用油，油热后放入蒜粒，用中小火煸炒至蒜粒微微发黄。
加入菜心段，大火翻炒1分钟。
加入2克盐，锅边淋入少许生抽，如果宝宝不适合，可以不加味精。
继续大火翻炒1分钟，确保菜心均匀受热。