黄金针菇如何种

种植黄金针菇的步骤如下：

菌种选择

选择性状优良、抗性强的菌株，如白色金针菇的金18-1、F81等，黄色金针菇的金851、金19等。

菌种制作

一级种培养料：使用PDA复壮培养基，经高压（121℃，1千克/平方厘米压力下）灭菌30分钟，摆斜面，冷却后，在无菌条件下接菌，待菌丝长满斜面后挑选菌丝生长茁壮、整齐一致的备用。

二级种培养料：用棉子皮、麸皮，辅以经检测合格的石膏等配料，用500毫升装的罐头瓶，经高温高压（128℃，1.5千克/平方厘米压力下）灭菌1.0~1.5小时，冷却后用准备好的一级种在无菌条件下接种，然后在25℃恒温下暗光培养25天左右菌丝长满菌瓶，剔除污染及生长不良的留用。

孰料栽培

熟料栽培：将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌。采用熟料袋栽的形式，栽培料应用玉米芯、棉子皮、木屑（阔叶树）、麸皮、石膏、白灰、食盐等。以下配方可供生产中选择应用：玉米芯100千克、棉子皮100千克、麸皮50千克、玉米面10千克、石膏5千克、白灰4千克、食盐1千克。

装袋灭菌

选用宽15~17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇，或15~17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇。装袋时边装料边压实，装好后两端用细绳扎成活结。按常规方法高压或常压灭菌。

搔菌

搔菌就是去除老菌种块和菌皮，最好采用平搔法，这样不伤及料面，出菇早，朵数多。搔菌后要及时进行催蕾，温度控制在12~13℃，给予足够的低温刺激，促使原基形成。

科学管理

菌丝体生长阶段管理：出苗后的十天以内，会有一些个别的地方菌种并没有萌发，可以撒一些石灰水来促进种子的萌发，还可以在大棚上面盖上草帘来保温。在一个7到10度的环境条件下，15天左右，菌丝就会长满了。80天左右，菌丝就会深入到料面的下方五厘米左右，40天就可以揭膜，进行通风和催蕾了。这个期间一定要保持80%以上的高湿环境，而且每天要通风十分钟，日军床由灰白色慢慢的变成雪白色。当菌床呈现雪白色，要立即进行催蕾，就是将培养料上的地膜脂高10到20厘米时，空气的湿度达到80%以上。