猪肝牛肉腌制

猪肝和牛肉的腌制方法如下：

猪肝腌制方法

材料

猪肝（适量）

盐（适量）

油（适量）

酱油（适量）

辣椒粉（适量）

大喜大牛肉调味料（适量）

米酒（适量）

步骤

准备调味料：

将大喜大牛肉调味料、辣椒粉、盐、酱油、米酒混合均匀备用。

腌制猪肝：

将猪肝放入碗中，撒上调味料，淋上酱油和米酒，拌匀后腌制一天入味。

烤制：

将腌制好的猪肝放在烤盘上，铺上锡纸刷上油，放入预热至120度的烤箱中烤100分钟，途中需刷油两次。

食用：

烤好的猪肝可凉拌或香炒。

牛肉腌制方法

材料

新鲜猪肝（2斤）

盐（50克）

花椒（50克）

辣椒粉（少许）

高度白酒（适量）

步骤