香辣派对酱香丝辣条的做法
香辣派对酱香丝辣条的做法如下:
准备食材
辣条
生姜
葱
香叶
桂皮
八角
花椒
芝麻
辣椒面
花椒粉
孜然
盐
鸡精
白糖
白胡椒粉
南德(一种调味料,可能是一种辣酱或五香粉)
处理辣条
将辣条装入盆中,撒入少许开水,搅拌均匀,再刷一层油,搅拌均匀,防止粘连。
装入蒸屉,上锅蒸,水开后蒸3分钟出锅,倒入盆中备用。
准备炸料
姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒。
准备调料粉
碗中放三勺辣椒粉、半勺盐、一勺花椒粉、一勺孜然、一勺白胡椒粉、一勺鸡精、一勺南德、一勺白糖、两勺芝麻,搅拌均匀。