哪种辣椒炸出来不辣又香
陕西秦椒:
陕西的秦椒辣味不重,香气十足,适合喜欢辣椒油但又不能吃太辣的人。
四川二荆条辣椒:
二荆条辣椒形状细长,辣度适中,椒香味浓,增色效果极佳,适合用来炸制辣椒油或作为小吃和凉拌菜的佐料。
广西皱皮椒:
皱皮椒比二荆条长,表面有凹凸不平的纹路,晒干后表皮变皱,香味浓厚但不辣,适合喜欢香而不辣口感的人。
四川七星椒:
七星椒皮薄肉厚,辣椒醇香,色泽鲜红,兼具香、辣、红三种优点,适合炸制后用于提香。
托县红辣椒:
托县红辣椒是一种晒干辣椒,属于呼和浩特市的国家地理标志产品,具有很高的香度,辣度较低。
灯笼椒:
灯笼椒辣味极淡,颜色丰富,含有丰富的维生素和叶酸,适合炒熟后打碎做蘸料。
舔碗椒:
舔碗椒是生的干辣椒,闻起来有焦香味,辣度极低,适合用来提香,但产量较低,价格较高。
这些辣椒各有特点,可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行炸制。